Программа направлена на получение знаний и навыков для осуществления торговой деятельности с использованием международных правил процедур идентификации, определения страны происхождения и подтверждения соответствия товаров, требований к обеспечению безопасности цепей поставок, маркировки товаров и грузов, упаковке, условиям, срокам и режимам хранения, транспортирования и реализации.
Товароведы работают в штате супермаркетов, оптовых продовольственных компаниях, экспертных организациях. Они занимаются приемкой товара, логистикой, размещением его на складах, следят за соответствием качества.