В основе учебного плана — классические для инженеров и технологов дисциплины: инженерная и компьютерная графика, сопротивление материалов, механика жидкости и газа, термодинамика и теплообмен. Выпускники направления занимаются разработкой и практическим применением бытовых, медицинских и экспериментальных холодильных технологий.